果胶食品级
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联系人 李经理
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发货地 广东省深圳市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
级别 食品级
有效物质含量 99%
主要用途 食品增稠剂
包装规格 25公斤/桶
执行标准 GB
CAS 有
特色服务 可开增值税发票
产品名称 果胶食品级
商品介绍
- 基本信息
- 是否进口:否
- 级别:食品级
- 有效物质含量:99%
- 主要用途:食品增稠剂
- 包装规格:25公斤/桶
- 执行标准:GB
- CAS:有
- 特色服务:可开增值税发票
中文名称:果胶
英文名称:pectin
CAS号:9000-69-5
分子式:C5H10O5
分子量:150.1299
胶凝度:150度±5度(US--SAG)
酯化度:65%-70%
半乳糖醛酸:>65%
外观:米白色至淡黄色粉末
ph(1%水溶液)2.8±0.2%
水份<12%
灰份<3%
糖以及冷冻甜点,色拉调味酱,冰淇淋、酸奶等
果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量参考:0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1%-0.2%
酸奶,乳酸菌,果汁:起稳定,增稠作用,可延长制品的保存期,用量参考:0.1%-0.3%
焙烤食品:提gao面团的透气性,增qiang口感,延长保质期。用量参考:面粉量的0.3%-0.8%
将果胶和3---4倍的细白糖拌匀,加入80℃的纯净水搅拌溶解,溶解浓度2.5%-4%,溶解好后按比例加入各种制品中。
联系方式
公司名称 广东鼎盛食品配料有限公司
联系卖家 李经理 (QQ:332182802)
电话 憧憥憤憤-憭憬憪憧憤憩憧憫
手机 憩憭憫憥憧憧憧憥憩憦憤
地址 广东省深圳市